Исследование: продукт, защищающий сразу от трех видов рака

Заболеваемость онкологией во всем мире не снижается, а эксперты говорят, что «рак молодеет».

Однако, есть несколько легкодоступных способов, с помощью которых люди могут снизить риск появления второй по смертоносности болезни в мире.

Один из этих методов заключается в внесении разумных изменений в рацион питания путем сбалансированного питания, состоящего из фруктов и овощей. Как и в случае с лекарствами, некоторые из этих овощей более эффективны, чем другие.

Согласно нескольким исследованиям, кресс-салат является одним из самых полезных в этом отношении продуктов. Дело в том, что в нем много фитохимических веществ, таких как изотиоцианаты. Они могут обезопасить от рака, защищая здоровые клетки от повреждений и блокируя рост опухолей.

Согласно исследованию о воздействии изотиоцианатов, было обнаружено, что только те вещества, которые содержатся в кресс-салате, действуют против определенных канцерогенных соединений.

В целом было обнаружено, что кресс-салат и содержащиеся в нем соединения помогают снизить риск развития рака легких, предстательной железы и кожи.

В другом исследовании, авторы пришли к выводу, что изотиоцианаты, также известные как ITC, могут помочь снизить вероятность рака кожи у некоторых пациентов.

«Существующие данные подтверждают мнение о том, что ITC являются мощными соединениями, взаимодействующими с эпигеномом для восстановления нормального эпигенетического ландшафта в злокачественных клетках», — объяснили ученые.