Новосибирские ученые доказали эффективность брокколи против рака

Новосибирские специалисты завершили изучение сульфорафана как эффективного онкопротектора. Исследование поможет в разработке отечественного иммунотерапевтического фитопрепарата.
Ученые выделили ряд перспективных биомолекул, обладающих онкопротекторным действием. К них относятся куркумин, эпигаллокатехин, входящий в состав зеленого чая, ресвератрол, который содержится, например, в винограде, а также сульфорафан. Это соединение, содержащееся в растениях семейства Крестоцветные. Особенно богато им брокколи.

«Сульфорафан и подобные ему молекулы обладают иммуномодулирующим эффектом, — рассказывает профессор кафедры анатомии, физиологии и безопасности жизнедеятельности НГПУ Михаил Суботялов. — Не стимулируя и не подавляя иммунитет, они возвращают его в здоровое состояние, при котором иммунная система снова начинает распознавать раковые клетки и «приговаривать» их к смерти».

Важное свойство сульфорафана — его высокая биодоступность. Он легко усваивается организмом человека.

«Сульфорафан демонстрирует самую высокую биодоступность среди известных антиоксидантных фитохимических веществ», — поясняет кандидат биологических наук Анна Козлова.

Ученые также доказали, что сульфорафан обладает антибактериальными свойствами против бактерии Helicobacter pylori и перспективен при лечении детей, страдающих расстройствами аутистического спектра.

В дальнейшем исследователи планируют разработать высокоочищенный сульфорафан и вывести его на российский рынок. Импортозамещенный фитопрепарат будет обладать высоким иммунотерапевтическим потенциалом.